鸡蛋图片(37张)

　　鸡蛋是人类最好的养分起源之一，鸡蛋中含有多量的维生素和矿物质及有高生物价格的卵白质。对人而言，鸡蛋的卵白质品德最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，不过它还具有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的卵白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些养分都是人体必不成少的，它们起着极其紧急的效率，如修复人体构制、酿成新的构制、花消能量和出席纷乱的新陈代谢流程等。